贾易

“加热预制菜”当“新鲜现炒”？预制菜上桌，别再让自己蒙在鼓里

但现在，一个隐藏在厨房深处的标签——“是否预制”，已经悄然成为消费者心中最重要的评判标准，掀起了一场关于知情权与性价比的信任危机。

在一些消费者的认知中，预制和非预制，已经取代川鲁苏粤闽浙湘徽的菜系之分，超越老字号、连锁店、街边摊的风格不同，成为最重要的评价标准之一。被消费者嫌弃和抵制的预制菜，范围逐渐扩大。